獨特的品牌文化將品牌核心價值傳遞給消費者，并與之建立情感連結(jié)的有效手段；同時也將品牌人格化，提高消費者對品牌的認(rèn)知度，并與其形成聯(lián)系和共鳴，在顧客與品牌建立情感聯(lián)系產(chǎn)生依賴感，繼而轉(zhuǎn)化成品牌效益。那么如何尋找符合自身的品牌文化呢？通過鼎泰豐的案例我們總結(jié)出三種方式以供參考。

在品類中挖掘

鼎泰豐以主打產(chǎn)品小籠包切入，提煉出黃金比例18褶、醬醋1:3黃金比例等產(chǎn)品相關(guān)的匠人匠心文化，從此處尋找產(chǎn)品的獨特賣點，將生產(chǎn)過程與流程工藝悉數(shù)展現(xiàn)，再讓消費者了解產(chǎn)品的同時，也將產(chǎn)品的故事傳遞給消費者，讓消費者與產(chǎn)品建立除了食用以外的情感連結(jié)，從而提升品牌印象，增加產(chǎn)品溢價。

另一個挖掘品類文化的成功案例則是毛肚火鍋中領(lǐng)頭羊——巴奴毛肚火鍋，將單品類火鍋以產(chǎn)品入手的模式發(fā)揮到淋漓盡致，從而尋找出“專注毛肚火鍋17年”“服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”獨特的匠心文化。

根據(jù)受眾締造

面對以旅游觀光為主要目標(biāo)群體的市場環(huán)境下，鼎泰豐將服務(wù)理念引入“迪士尼表演法”“太陽馬戲團演繹法”總結(jié)出獨特的“鼎泰豐劇團服務(wù)心法”，牢牢地抓住了旅游團體對于景區(qū)飯店的服務(wù)差的痛點，不僅提升品牌美譽度，而且還將獨特的服務(wù)文化融入整體品牌文化之中，豐富了其內(nèi)涵，轉(zhuǎn)化成為品牌獨特的無形資產(chǎn)。

在根據(jù)受眾發(fā)掘獨特化品牌文化中另一個佼佼者就是引發(fā)茶飲風(fēng)潮的喜茶了，原名為皇茶因無法注冊而改名為喜茶，從網(wǎng)紅奶蓋茶店到入駐上海迪士尼樂園唯一的品牌茶飲，在成都開設(shè)實體店時，專門為成都人民打造了五糧液水果茶與麻婆豆腐歐包，可見其以消費群體為導(dǎo)向的用心，不愧被稱作“茶飲界的潮牌”。

在管理中尋找

除了服務(wù)，鼎泰豐最為餐飲界稱贊的就是其中的標(biāo)準(zhǔn)化流程質(zhì)量管理體系，其中最具有實踐與借鑒意義的當(dāng)屬員工日記，從一線員工的現(xiàn)場感受不斷的改進完善服務(wù)管理體系，“容哲學(xué)”、大數(shù)據(jù)管理方式都是鼎泰豐在多年的管理實踐中的有效工具，也成為企業(yè)管理文化中兼具軟性文化影響和硬性績效管理的成功典范。

獨特的管理體系離不開精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，但由于管理的主體是具有能動性的人，一味的硬性管理不僅會招致不滿和消極怠工，也不會留住相關(guān)的人才；反之在管理的過程中收集其中的點滴細(xì)節(jié)與動人的故事才是豐富品牌文化的有效途徑。

締造契合自身的品牌文化需要從品類中挖掘獨特性，迎合目標(biāo)受眾群體的審美方式，在管理中記錄真實的故事才能構(gòu)建出豐滿有層次的品牌文化。

品牌文化的打造需要長久的實踐與總結(jié)，而非一朝一夕就能夠完成，知行合一，方得始終。